OTAK OTAK GORENG

Bahan :

• 600 gr ikan yg sudah dihaluskan ( tenggiri /kakap )
• 3 btr telur
• 8 siung bawang putih dihaluskan
• 12 btr bawang merah dihaluskan
• 3 btg daun bawang diiris halus
• 240 gr sagu tani ( boleh ditambah sedikit sampai kira2 bisa dipulung )
• Garam, gula, merica secukupnya

Cara Buat :

1. Campur semua bahan jd satu, aduk rata
2. Ambil sedikit adonan , letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing
3. Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang. Tanda matang otak2 akan mengapung. Angkat otak2
4. Masukkan otak2 yg sudah matang ke dalam air dingin /air es. Lakukan sampai habis. Tiriskan
5. Goreng otak2 dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan

Siap disajikan ....😊

20.52.00 Komentar

OTAK OTAK GORENG

4/ 5

Oleh Unknown